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持続可能な社会に向けた
取り組み

ホテル小柳は、湯田上温泉の豊かな
自然と文化を守り、次世代へ繋ぐ
持続可能な社会の実現に努めます。

大正元年(1912年)創業以来、この地の恵みである温泉と自然、そして地域の皆様に支えられて歩んで参りました。
旅館の原点である「地域共生」を大切にし、地産地消の推進や環境負荷の低減に積極的に取り組み、
お客様と共に持続可能な未来に向かってその歩みを進めます。
皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

1.廃棄物/リサイクル削減
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資源を大切に使い、ごみを出さない循環型社会の実現を目指します。

  • アメニティセルフコーナー必要な分だけをお客様に選んでいただくスタイルにより、プラスチックごみの排出を抑制します。
  • エコ箸の利用使い捨て箸から洗浄して繰り返し使えるエコ箸へ切り替え、森林資源の保護と廃棄物削減を推進します。
  • ペットボトルキャップのリサイクルキャップを分別回収して再資源化を支援し、環境保全と社会貢献の両立を図ります。
  • トイレットペーパーの使い切り推奨最後まで無駄なく使い切ることで、貴重な紙資源の節約と廃棄コストの低減につなげます。
2.フードロス削減/食材の有効活用
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命ある食材を無駄にせず、生産者の想いをつなぐ食の有り方を追求します。

  • 規格外品の果樹を使用したスイーツ開発地元農家と提携し、味は一級品ながら形が不揃いな規格外品の果樹をスイーツとして再生させ、食材の新たな価値を創造すると同時に農業経営の安定を支援し、地域経済の循環を促進します。
  • ビュッフェの個盛り提供料理を個盛り中心に提供することで、鮮度を保ちながら過剰な調理を抑え、食品廃棄を最小限に留めます。
  • 事前聞き取りによる食べ残し防止アレルギーや苦手な食材を事前にお伺いし、最適な献立を提供することで、お客様の満足度向上と食べ残しゼロを目指します。
3.省エネ/クリーンエネルギーの導入
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最新技術と日々の工夫により、脱炭素社会の実現に向けたエネルギー活用を推進します。

  • ヒートポンプの導入空気中の熱を活用した高効率給湯システムで、化石燃料への依存を減らしクリーンエネルギーを推進します。
  • EV用充電スタンドの設置電気自動車用インフラを整えることで、低炭素な移動スタイルを選択するお客様をサポートします。
  • 館内照明のLED化消費電力の少ないLED照明を全面的に導入し、施設全体のエネルギー効率を高め、温室効果ガスの排出を削減します。
  • 連泊清掃不要による環境負荷軽減と節水清掃を控える選択肢を設けることや節水器具の導入により、水資源の節約、洗剤による水質汚染の防止、CO2排出削減に貢献します。
4.ユニバーサル/多様な人材の活躍
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すべてのお客様と従業員が、国籍や障がいの有無に関わらず安心して過ごせる環境づくりを追求します。

  • 館内ユニバーサル設計小さなお子様からお身体が不自由な方、車いすの方、そして海外からお越しのお客様まで、すべての方が安心してご利用いただけるよう、館内は極力段差をなくしたユニバーサル設計となっています。また、玄関から室内までフラットなバリアフリー客室を多数ご用意し、幅広い世代のニーズにお応えしています。
  • 外国人従業員の積極登用外国人従業員を積極的に登用し、国籍や文化など多様な感性を尊重し合える職場環境を整えています。
  • 障がい者雇用の受け入れ障がいのある方や精神疾患のある方の雇用を積極的に受け入れ、働きやすい職場づくりを進めています。
  • 就労支援施設への業務委託近隣の就労支援施設へ果物のへた取りなどの作業を委託し、社会福祉協議会とも連携しながら誰もが働きがいを持てる社会づくりに貢献しています。
5.地域貢献/持続可能な社会づくり
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地元の魅力を発信し、多様な人々が輝ける持続可能な地域コミュニティを構築します。

  • 地元素材の積極活用館内設備に地域の伝統工芸を取り入れ、地産地消を通じて地域の文化と産業を次世代へつなぎます。
  • 福祉活動の支援と魅力発信当館の売店にて、田上町社会福祉協議会が製作した「布草履」の販売を行い、地域の福祉活動を支援しています。
宿泊
日帰り
tel:0256-57-5000 tel
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