食宿招待｜新潟縣湯田上溫泉小柳飯店

位居於緩丘的小柳飯店，與廣袤的越後平原遙相對望。這裡四季風光如畫，更有鳥鳴林澗、時令美食和溫泉，為您的旅途增添情致樂趣。

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客房
料理
溫泉
交通指南

客房

鋪著榻榻米的純正和風客房。
可以感受到日本的傳統文化。
這是讓人想要一邊沐浴在
灑進窗戶的陽光裡，
一邊感受旅行之樂的客房。

【客房規格】
可容人數：2人～10人
我們也準備了有床鋪和整體浴室的客房。
如有需要，請在預約網站進行資詢。

料理

新潟作為美食之鄉，在日本國內也相當受歡迎。
在新潟采摘的時令食材所做出的宴席任君品嘗。
還有口感美妙的日本酒。

上菜順序

先從前菜開始用餐。我們的服務生會按照順序為您呈上料理，請安心用餐。
用餐慣例一言以蔽之，就是“熱菜趁熱吃，冷盤趁涼吃”。

小柳飯店的料理

本飯店的料理不依賴食器的華美，而是活用食材本身的優點制作菜單，注重樸素與味覺相結合。
摒棄華而不實，我們專注於均衡應季菜單和時令美味。尤其是前菜，其造型和味道給客人的第一印象十分重要，所以是我們傾注心血的一道菜。
突出食材的策劃以及富有季節感的料理受到了國內客人的一致好評。

此外，整年有效利用本地出產之水果所做的甜品、廚房的“蔬菜種植”等，是本飯店獨一無二、無法被模仿的特色。
用餐會場“YUGOYA”是為紀念飯店創業100周年重新裝潢開張的場地。開放式廚房可以觀賞到做菜的情景。
這種現場感可以為您的用餐又增加一層樂趣。

特色大米

本酒店使用的大米是“新潟產越光米”。
三條市下田地區的刈屋農場悉心培育的米，回甘於口，余味無窮，別有特色，使您難以忘懷。

來訪新潟的話，
當然要品嘗美味的大米囉。

抱著這樣的想法，我們為客人呈上美味餐食。

新潟的酒

有著“米之鄉”美名的新潟，同時也是“酒之鄉”。
香甜的大米與甘甜的水，在豐饒的自然中孕育成美酒。
新潟當地的酒是當之無愧的“日本第一”。

本酒店備有縣內各種美酒，以久保田、八海山為代表，時令美酒供您暢飲。

請一定要來品銘日本的美酒。

其他引以為豪的食材

: 新潟縣產高級洋梨
Le Lectier

: 田上町的名牌梅子
越之梅

: 田上的隐秘名產
竹筍

溫泉

本飯店的大浴場位於最高層6樓。
從這裡可以遠眺絕美風景，盡收眼底。
可以飽覽四季風光，田上風情。
請您慢慢地、悠然地享受這份樂趣吧。

最高層上眺望
四時如畫風光

湯田上溫泉的由來

湯田上溫泉是俯瞰越後平原的護摩堂山的山麓湧出的溫泉。護摩堂山曾被叫做“三井”，最興盛的時期，建有七十二座寺院，作為山嶽信仰的重要地點發展至今。

據說，在這裡的修行者（山伏）們（也有一說為弘法大師）從護摩被焚之後，將三井山更名為護摩堂山，修行者（山伏）們為了恢復修行後疲憊的身體而使用溫泉，這就是湯田上溫泉的起源了。
在那之後，護摩堂山在武士統治時期被用作軍事要塞、國境小城等，留下了很多的傳說和記載。
由此可見，湯田上溫泉誕生於相當早的時期，距今多久難以言明。現存的古書中有元文三年（一七三八年）新發田藩批準此地作為溫泉療養地的記載。此外，明治二十年（一八九一年）發行的《諸國溫泉一覽》裡，湯田上溫泉也和全國數百個溫泉地一起名列在冊。

在當地，這裡以治癒效果優越而被稱為“藥師之湯”膾炙人口的，有著丑湯（在夏季最熱的丑日那天泡溫泉，就可健康無恙度過一整年）的習俗。